Родилась 27 марта 1923 года в д. Брызгово Волосовского района. В 1941 году Елене Семеновне было 18 лет. Осенью 1941 года в деревню пришли немцы. Всех, кто мог работать, забирали на восстановление разбитых дорог и строительство в Жилгородок и Клопицы. В 1943 году Елену угнали в Финляндию. Там она работала на хозяев и выучила финский язык.
В 1944 году Финляндию освободили. Елена попала в Ярославскую область и прожила там 17 лет. Здесь же вышла замуж за Галашина Владимира, родила четверых детей. При исполнении служебного долга при тушении пожара погиб муж, а вскоре умерла и годовалая дочь.
С тремя детьми Алена Семеновна переехала к брату в Волосово. Получила жилье от Деревообрабатывающего завода (ДОЗа), где работала. Участвовала в заводской самодеятельности. Мого лет пела в хоре ветеранов.
Елена Семеновна много лет занималась в театральном кружке при РДК «Родник». Кружок назывался "Теремок". Работал он с 1 октября 1999 года по 17 января 2005 года. Руководителем кружка была Валентина Валентиновна Талашова. Елена Семёновна была не только артисткой. Она всегда помогала в оформлении спектаклей, была участницей не только "Теремка", но и взрослого театра миниатюр, где играла в нескольких таких миниатюрах. Общими силами поставили мюзикл "Дамы и рыцари", работали с театральными номерами. Были и песни, и танцы.
Спектакль "Сказка новогоднего леса" в январе 2003 года, где Галашина Елена Семеновна играла Кикимору, был показан в школе №1, в "Радуге", в "Роднике", в Жилгородке, в д/д Кикерино, в пансионате "Берегиня" на улице Интернатская д.12 в городе Волосово.
30 мая 2003 года Елена Степановна вместе с театральным кружком играла старушку Волшебницу на празднике для детей в парке Волосово.
В апреле 2004 года выпустили спектакль «Снежная Королева», где Е. С. Галашина играла бабушку. Показали в РДК «Родник» и в ДК п. Сельцо.
В Волосовской школе № 1 был театральный кружок "Т.Ю.Ш.А" (Театр Юных Школьных Артистов). Елена Семёновна приходила в школу. Её приглашали на все праздники. На фестивале военно-патриотической песни ко Дню Победы она пела песню.